“偉大なる女性”へのオマージュとして捧げられるヴィンテージシャンパーニュ

Octane Japan 編集部｜ 2019.04.30

Veuve Clicquot

ヴーヴ・クリコより、大胆かつ革新的精神の持ち主だったマダム・クリコへのオマージュを込めた希少なシャンパーニュ、ラ・グランダムの新ヴィンテージとして、『ヴーヴ・クリコラ・グランダム 2008』、『ヴーヴ・クリコラ・グランダムロゼ 2008』が新発売される。

1772年創業のヴーヴ・クリコは、夫亡き後その事業を引き継いだマダム・クリコによって飛躍的に成長を遂げる。そのめざましい活躍は近現代におけるビジネス・ウーマンの先駆けとなり、マダム・クリコは「シャンパーニュのラ・グランダム（偉大なる女性）」と呼ばれるように。新登場する2008年ヴィンテージのラ・グランダムは、かつてないほどの独創性にあふれたキュヴェとなった。

最高醸造責任者となって初のラ・グランダムを創り上げたドミニク・ドゥマルヴィルは、ヴーヴ・クリコ史上で初めて、ピノ・ノワールを92%という高い比率でブレンド。このキュヴェは、ヴーヴ・クリコを象徴するピノ・ノワール主体のスタイルに、ストラクチャー（骨格）と力強さを備えた味わいを愛したマダム・クリコの偉業に敬意をもって、さらに大胆に進化を遂げたのだ。

2008年の春は低温で雨が多く、夏も低温が続きましたが湿度が低く、ブドウが熟すのに理想的な天候となったという。この年の収穫にはこうした天候条件が特徴として表れ、ヴーヴ・クリコは、2008年のラ・グランダムを最高品質のブドウから造られたヴィンテージであると宣言している。それは、1995年、1985年、そして1979年といったヴーヴ・クリコ史上で傑出したヴィンテージを思い起こさせる、際立った酸味を備えたヴィンテージになったのである。

さらに、最高醸造責任者ドミニク・ドゥマルヴィルはこう語る。
「ヴーヴ・クリコのグラン・クリュのピノ・ノワールはフィネスとエレガンスをもたらしてくれます。わたしが目指しているのは、ラ・グランダムをこうした優雅な特徴を備えたシャンパーニュへと高めていくことです。この卓越したキュヴェにおいて、軽やかさとエレガンスを伴いつつ、深みとシルクのような滑らかさを融合させることは、ある意味で実にヴーヴ・クリコらしい趣向であるといえるでしょう」

シャンパーニュの“偉大なる女性”の革新によって生み出され、「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念を掲げ続けたマダム・クリコをオマージュする『ラ・グランダム』。その大胆かつ独創的なシャンパーニュの新たなる展開を楽しみにしよう。

最初の香りは軽やかで繊細でありながらも力強いアタックをもつ。グラスに注ぐと、アーモンドやいちじく、アンズなどのドライフルーツ、洋梨のような熟したホワイトフルーツが現れ、最後にヘーゼルナッツとプラリネの香ばしいアロマがほのかに感じられる。ペストリーを思わせるこうした甘美なアロマと、このブレンドに備わった溌溂とした清らかさがほどよいバランスを保つ。
■商品名：ヴーヴ・クリコ　ラ・グランダム 2008
■希望小売価格：1万9400円（税別）
■仕様： 750ml 　1本
■取り扱い：全国主要百貨店など／2019年7月以降順次展開

フルボディでなめらか、続いて新鮮なアロマをともなう洗練された香りへと変化。そしてヴーヴ・クリコのセラーで長い時間をかけてじっくり熟成された豊潤なピノ・ノワールの香りが満ちてくる。さらに、ラズベリー、イチゴなどの赤い果実の力強いアロマが、ブラッドオレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類のアロマと融合し、最後にはレッドベリーとルイボスティー、上質なレザーを思わせるスパイシーなアロマがほのかに香り、完璧なバランスを保つ。

■商品名：ヴーヴ・クリコ　ラ・グランダムロゼ 2008
■希望小売価格：3万8400円（税別）
■仕様： 750ml 　1本
■取り扱い：全国主要百貨店など／2019年7月以降順次展開

www.veuveclicquot.com