ミシュラン星シェフ ジャン-ジョルジュ来日│2日間限りの特別なメニュー

開業以来5年連続ミシュランガイド東京版で星を獲得する、ニューヨーク発モダンフレンチ「Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)」にて、ニューヨーク本店のオーナーシェフであるJean-Georges Vongerichten(以下、ジャン-ジョルジュ)の来日を記念し、2019年9月13日(金)ディナーと14日(土)ランチ・ディナーの2日間に限り、 彼自身がキッチンに立ち、ゲストをもてなす。



ジャン-ジョルジュは、 2005年からニューヨークで14年連続ミシュランガイドの星を獲得し、ニューヨーク・タイムズでも最高の4つ星の評価を受けるなど、世界中が絶賛するシェフである。スパイスやハーブをアクセントにしたモダンフレンチは、これまでのフレンチの常識を覆し、多くの人々に衝撃を与えている。



現在、アメリカに26店舗、そのほか日本を含めイギリス・フランス・シンガポールなど11か国に13店舗展開し、経営者としても手腕を発揮している人物であるのだ。

メニュー
LUNCH
Caviar Creations  4,500円
Express Lunch-Week day Only-  4,800円
Prix Fixe :3courses /4courses  8,800円・11,800円
Classic Tasting  14,800円

DINNER
Caviar Creations  4,500円
Prix Fixe Menu 4courses 12,800円
Classic Tasting 22,800円
Summer Tasting Menu 24,800円
 
◇開催期間2019年9月13日(金)17時 ~ 9月14日(土)23時
◇開催場所ジャン・ジョルジュ トウキョウ
◇予約 https://www.tablecheck.com/shops/jean-georges-tokyo/reserve
​※価格は税別表記。別途 10%のサービス料を加算。

オクタン日本版編集部

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