「奇跡のヴィンテージ」ドンペリニヨンヴィンテージ 2010が誕生

Octane Japan 編集部｜ 2020.09.10

「ドンペリニヨンヴィンテージ 2010」が、2020年10月上旬より順次発売される。

ドンペリニヨンは、その完璧なハーモニーを通じて、ブランドの美学と特別な価値観を表現している。緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さと完璧さ、そして長く続く余韻が特徴である。すべての創造のプロセスには約束事があるが、ドンペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドンペリニヨンは単一年に収穫されたブドウのみから造られる。ドンペリニヨンの方程式の必須要素は「時」。ぞれぞれのヴィンテージが花開くことができるよう、セラーの静寂の中で澱と共に熟成するための時間。ドンペリニヨンヴィンテージ 2010の場合、このゆっくりとした変容には10年近い歳月が必要だった。

ドンペリニヨンヴィンテージ 2010を発表すること、その決断はメゾンにとって大きな賭けであった。2010年の天候は厳しい冬、雨の少ない遅い春、とりわけ晴れの多いそれまで10年間を経ての天候の変化は新鮮味を感じた。夏は暑かったものの、過度の暑さではなく、その後の2日間の豪雨が、この理想的な展開に終止符を打った。ほんの数日で、ボトリティス（灰色かび病）が主にピノ・ノワールの果実に発生。しかし、困難な状況に直面したにも関わらず、その挑戦は自然の恵みを表現するという確固とした決意、そして果敢な決断を下す自由な発想に支えられ、さらに先代より受け継がれたインスピレーションと、経験によって培われた熟練の技のおかげでドンペリニヨンヴィンテージ 2010は困難な挑戦を乗り越え、ついに完成の時を迎えることができたのである。

畑の状態を加味し、摘み取りは一気に行われ、痛ましい犠牲を伴った。ドンペリニヨンは、灰色かび病の難を逃れたブドウのみに専念することを決める。毎日、特定の区画が選ばれ、鋭い観察と、テロワールについての詳しい知識に基づいて、ブドウが綿密に選別された。極めて的確に実行されたこのひらめきによる決断は、正しかったことが証明されたのだ。一部のブドウは失われたが、救われたピノ・ノワールの出来は絶品だった。完熟に恵まれたシャルドネも、濃厚さ、深み、バランスを示し、実際、過去30年間で最高の出来に。アッサンブラージュの後、これら2つの葡萄品種は、力強いながら、骨格も肌理（きめ）もバランスがとれており、完璧に調和して対話を繰り広げていた。挑戦は達成され、ドンペリニヨンは「奇跡のヴィンテージ」を発表する。

ドンペリニヨンヴィンテージ 2010 商品概要
商品名：ドンペリニヨンヴィンテージ 2010 ギフトボックス
Dom Pérignon Vintage 2010 Gift Box
度　数：12.5度
容　量：750ml
希望小売価格：2万5900円（税抜）／2万8490円（税込）
販　売：全国主要百貨店他