フォションホテル京都|夏がテーマのアフタヌーンティー

130年の歴史を持ち、マカロンやチョコレート、紅茶などの様々な食料品やグルメギフトを提供するフォション。そのホテル部門として2018年に開始したフォション・ホスピタリティの経営するホテル「フォションホテル京都」にて、夏限定のサマーメニュー「フォション アフタヌーンティーセット l'été(レテ・夏)」の販売が6月よりスタートした。

こちらのメニューは、ロビーを抜け階段2階に上ると目の前にある、ティーサロン「サロン ド テ フォション」にて提供される。


メニュー:ウェルカムティー、本日のマカロン/アベラナパッション/マーブルケーキ/ムース・マンゴー・フロマージュ/スコーンマドレーヌシトロン/ジュレライムと季節のフルーツ/パルフェエキゾチック/クロックサーモン/小さな夏野菜のタルトフィーヌ オリーブのペースト/グジェール/フムスキッシュプロヴァンス/プレーンスコーン、クローテッドクリーム、フォションジャム、フォションオリジナル紅茶23種。

夏らしいビタミンカラーを配した美しいスイーツの数々は、マンゴーやパッションフルーツ、ライムなど、夏の味覚がふんだんに使用されている。自家製スコーンから口当たりの爽やかなジュレやムース、フォションのシグネチャーでもあるマカロンまでもが贅沢に並ぶアフタヌーンティーだ。合わせるドリンクは、23種類のオリジナル紅茶またはフレーバーティーから選んで味わうことができる。


フォション アフタヌーンティーセット l'été(レテ・夏)
期間:2021年6月1日(火)~8月31日(火)
店舗:フォションホテル京都2階/サロン ド テ フォション
時間:第1部 11:00~13:00、第2部 14:00~16:00(2部制・完全予約制)
価格:5000円/人(税込・サ―ビス料込)


また、ホテル1階に店を構える「ペストリー&ブティック フォション」では、夏季限定のケーキとして「マンゴーのタルト」を発売している。



タルトの上にフレッシュマンゴーを贅沢に盛り合わせたこのケーキは、上品で瑞々しいマンゴーとクリーム、タルト生地が絶妙にマッチングする。こちらは1人用のケーキの他、予約をすれば直径12cmのホールケーキも用意することができるという。


マンゴーのタルト
販売期間:~2021年8月31日(火) ※マンゴーの収穫状況により変動
店舗名:フォションホテル京都1階/ペストリー&ブティック フォション
時間:11:00~20:00 (L.O.)
価格:「タルト・マング(ポーションサイズ)」831円(税込) 、「タルト・マング(ホールサイズ)」3600円(税込)/予約制



フォションホテル京都

https://hotelfauchonkyoto.com/

オクタン日本版編集部

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