古民家でこだわりのチーズを作る│世界3位に輝いたチーズ工房【千】senを訪れて

Japan Cheese Awardで銅賞を取った「竹炭」。その名の通り竹の炭を まぶして熟成している。竹炭はもちろん地元の竹を使用している。

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