2017.06.09
鮎の季節、到来。
6月は梅雨の季節でもあり、鮎の季節でもある。食材の旬が失われていると言われて久しいが、まだまだこの時期にしか食べられない素材が日本にはたくさんある。鮎はその代表的な存在だろう。 明治中期に創業した「か ...
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