GOURMET

-GOURMET- update

~都心で味わうバカンス~「ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジ」期間限定でオフィシャルオープン

ドン ペリニヨンとブルガリ 東京レストランとのコラボレーションによる「ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジ」が今年も 5 月 10 日(木)より、期間限定でオフィシャルオープンされている。

BVLGARI_La_Terrazza_Dom_Perignon_Lounge_image.jpg

最新のヴィンテージであるドン ぺリニヨン ヴィンテージ 2009 年は、「太陽のヴィンテージ」と呼ばれ、葡萄が太陽の光を存分 に浴びたおかげで、ワインの豊かな熟成感が感じられる。この華やかで堂々たる存在感を持つヴィンテージ 2009 を、 エグゼクティブシェフ ルカ・ファンティンによる洗練されたアペリティーボフードとのペアリングとともに、「バイザグラス」または 「バイザボトル」で、テラスならではの開放感を感じながら楽しむことができる。

都会の喧騒を忘れさせてくれるリゾートのような心地良さが人気のルーフトップのラウンジ。今年のテラスは、ブルガリ ホテル ミラノ同様、イタリアの著名な建築事務所アントニオ・チッテリオ・パトリシア・ヴィールがデザインしたモダンでスタイリッシュな家具に 一新され、さらにエレガントな空間を創り出している。

また、ブルガリならではの遊び心たっぷりのクラシカルなジェラート・トロリーが初登場。イタリアでは夏のビーチや避暑地で おなじみのジェラート・トロリーが、都会の中心にいながらにしてバカンス・ムードを演出。自家製のジェラートとソルベットは、 4-5 種類からお好みの2種類をコーンスタイルで用意している。

「イル・リストランテ ルカ・ファンティン」においてもクリエイティブなルカ・ファンティンのコンテンポラリーなイタリア料理とともにドン ペリニヨン ヴィンテージ 2009 とドン ぺリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2005 を「バイザグラス」、「バイザボトル」で堪能できる。

■「太陽のヴィンテージ」との究極のフードペアリング

太陽のヴィンテージの味わいを充分に楽しむため、タルタル 3 種とのペアリングを用意。キャビアやホタテなど、ドン ペリニヨンの美味しさを 引き立てる魚介のタルタルとともに、ラグジュアリーなアペリティーボのひとときを体感できる。 「太陽のヴィンテージ」フードペアリング 価格:ドン ペリニヨン ブラン ヴィンテージ 2009 年 バイザグラス 2グラス ¥17,000(消費税、13%サービス料別)  バイザボトル ¥33,000(消費税、13%サービス料別)

Food.jpg

■イタリアのバカンス気分が味わえる 自家製のジェラート&ソルベット

バニラやチョコレートといった定番のフレーバーをはじめ、フルーツを使った爽やかな ものなど 4-5 種類の中から、好みの2 種類をコーンスタイルで楽しめる。エレガントなジェラート・トロリーで、バカンス気分を感じられる。 自家製ジェラートとソルベット 価格:1,400 円(消費税、13%サービス料別)

Gelatotrolley.jpg

ブルガリ ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジ
東京都中央区銀座 2-7-12 ブルガリ銀座タワー11F
天候等により営業時間が異なるため、営業日時等については下記まで。
【問い合わせ先】ブルガリ 東京レストラン 03-6362-0555   

http://www.bulgarihotels.com/ja-JP/